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殻付きナッツ

落花生もそうですが、殻がついたナッツを一個ずつ割って食べることは最初から実になっているナッツの味とは一味違います。

それはナッツを割って食べるという一連の作業の間合いのほか、殻によって守られた鮮度や美味しさも関係していると思われます。

日本でも殻付きのナッツはずいぶんポピュラーになってきました。
当店の殻付きナッツとしては、ナッツの王様の「マカダミアナッツ」とナッツの女王の「ピスタチオ」をご用意いたしております。

マカダミアナッツの殻はナッツの中で一番硬く、焙煎した殻付きマカダミアナッツは専用のクラッカーで割って食べます。とても香ばしくクリーミーなナッツです。

ピスタチオは味が濃厚なイラン産です。殻が閉じた生のピスタチオは焙煎すると殻がはじけるように割れます。ピスタチオグリーンという緑色の名はこのピスタチオの実の色のことです。 マカダミアナッツとはまた違った甘みがあり、まさにナッツの王様と女王の味わいをご堪能いただけるでしょう。

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