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1823年、当時ビルマ領のアッサムの奥地に滞在していたイギリス人ロバート・ブルースによってアッサム種の茶樹が発見されました。
中国種の茶樹と比較するとアッサム種は数倍大きく、カテキン成分が高いのが特徴で紅茶向きの品種です。
アッサム地方はイギリスの支配の下、大規模な開拓が進められ現在では、世界一の紅茶生産国インドの生産量の約半分を占め、世界最大の紅茶産地として世界中に知られています。 アッサム紅茶は他の産地の紅茶には見られない程の重厚なコク （強いボディー）、深く赤い水色、芳醇な香りが特徴で、ミルクティーに良く合う紅茶です。
●アッサム紅茶のクオリティーシーズン
アッサム紅茶の収穫シーズンはほぼダージリン紅茶と一緒で、3月から11月まで紅茶が作られ、3月〜4月に作られるファーストフラッシュと6月頃に作られるセカンドフラッシュはダージリン紅茶同様にクオリティーシーズン紅茶として珍重されます。
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茶葉はやや細かめで、ゴールデンチップがたくさん含まれています。
水色（すいしょく）は透き通った褐色です。
アッサム紅茶といえば、日本ではミルクティー専用の紅茶が多いのですが、セカンドフラッシュに限っては、ゴールデンチップの入った、上品でストレートでいただけるアッサム紅茶に人気があります。
しっかりとした渋みがあり、ミルクティーにするとすっきりとした味わいになります。
濃いミルクティーがお好みであれば、茶葉の量を増やして抽出時間を長めにしてください。
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原材料：紅茶
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茶葉原産国：インド
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茶葉の種類：SFTGFOP
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水色：透き通った褐色
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茶葉の量：ティースプーン 中盛1杯（約2.5グラム）
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アッサム 2021年 セカンドフラッシュモカルバリイースト茶園 50ｇ O-232 SFTGFOP1 (SPL)
商品番号 1093
メーカー希望小売価格：オープン価格
1,060
円（税込1,060
円）
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※かさがあるため、宅配便専用商品です。
メール便対応はしていません。
名称 |
紅茶 |
原材料 |
紅茶 |
原産国 |
インド |
内容量 |
50g |
賞味期限 |
製造日より2年（商品ラベルに記載） |
保存方法 |
高温多湿をさけて保存してください。 |
製造者または販売者 |
株式会社セレクティー
静岡県静岡市葵区葵町49 |
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