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スリランカ南西部、中央山岳地帯に広がる紅茶産地の西側斜面の高地で作られるディンブラ紅茶は ウバ、ヌワラエリヤと並ぶセイロン紅茶を代表するハイグロウンティー（高地栽培茶）の 一つです。
産地の西側に位置するディンブラ紅茶の産地は毎年2月〜3月になるとモンスーンによるインド洋からの季節風の影響で、からっと晴れる日が多く、朝夕の寒暖の差が多くなって一番高い品質の紅茶が作られるクオリティーシーズンとなります。 （最近は天候不順により4月頃まで遅れることが多いようです）
明るく鮮やかな紅色の水色（すいしょく）、バラの花にもたとえられる華やかな香りは、セイロン紅茶の代表格としてウバ紅茶やヌワラエリヤ紅茶と共に知られています。
ディンブラ紅茶自体は高地栽培茶ですが、高地はヌワラエリヤ、低地はキャンディーに接するために、茶園やシーズンによって液色も濃い目で赤色のまったりとコクのあるタイプから、より高地栽培茶の特徴をもったドライで渋みが強い紅茶まで幅広い種類の紅茶が見かけられます。
クオリティーシーズンのディンブラ紅茶は香りを引き出すために発酵は抑えぎみに作られ、そのため液色は明るく、ドライであおっぽく、渋みも強いのが特徴です。
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クオリティ-シーズンのディンブラ・デスフォード茶園です。
若葉のような爽やかな香りに、明るい鮮やかな水色（すいしょく）で、気分も明るくなります。目が覚めるような渋みの中に、ほのかな甘みも感じます。
冷めてくると、渋みが落ち着き、少しマイルドな味わいになります。
ストレートティーで渋すぎるときは、茶葉の量を減らしたり、蒸し時間を短くするなどの加減をされると良いでしょう。
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セイロン紅茶 ディンブラ デスフォード茶園 BOP 500ｇ 2019年クオリティーシーズン
商品番号 2107-500
メーカー希望小売価格：オープン価格
5,443
円（税込5,443
円）
ご購入数量
名称 |
紅茶 |
原材料 |
紅茶 |
原産国 |
スリランカ |
内容量 |
500ｇ |
賞味期限 |
製造日より2年（商品ラベルに記載） |
保存方法 |
高温多湿をさけて保存してください。 |
製造者または販売者 |
株式会社セレクティー
静岡県静岡市葵区葵町49 |
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