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ヨーロッパではものすごい量のヘーゼルナッツが食べられています。
ヘーゼルナッツはナッツ自体に特有の味わい(苦味・エグミ)があり、ローストしてテーブルナッツとしてほろ苦さを味わったり、砂糖を加えてペースト状にしたプラリネや、砕いたヘーゼルナッツを製菓材料として使われたりします。
ハニー ヘーゼルは、トルコ産のヘーゼルナッツをオーブンで軽く焼き上げ、はつみつと砂糖でコーティングし、
さらに焼き上げて表面をキャラメライズしました。
はちみつの甘さがヘーゼルナッツの特徴的な味と融合してとても美味しく仕上がりました。
ヘーゼルナッツはナッツ自体に特有の味わい(苦味・エグミ)があり、ローストしてテーブルナッツとしてほろ苦さを味わったり、砂糖を加えてペースト状にしたプラリネや、砕いたヘーゼルナッツを製菓材料として使われたりします。
ハニー ヘーゼルは、トルコ産のヘーゼルナッツをオーブンで軽く焼き上げ、はつみつと砂糖でコーティングし、
さらに焼き上げて表面をキャラメライズしました。
はちみつの甘さがヘーゼルナッツの特徴的な味と融合してとても美味しく仕上がりました。
ハニー ヘーゼルナッツ 50g [S2]
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